Resep Siomay Ayam Simpel

Diposting pada

Resep Siomay Ayam

Suka makan siomay? Atau suka jajan siomay? Dari pada kamu beli di pedagang yang terkadang tidak jelas kebersihan dan bahan yang digunakan, mending kamu buat siomay sendiri. Jika tidak punya ikan sebagai bahan membuat siomay, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga disukai banyak orang. Jadi siomay buatan kamu bisa dimakan siapa saja terlebih bagi mereka yang tidak suka aroma ikan yang khas pada siomay.

Nah coba kamu belajar buat sendiri siomay ayam ini, caranya cukup sedernahan dan bahan-bahannya juga mudah didapat. Berikut ini cara membuat siomay ayam yang benar beserta langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

  • 1 buah daging ayam bagian dada.
  • 250 gr tepung kanji.
  • 100 gr tepung terigu.
  • 1 butir telur.
  • Kulit lumpia, anda bisa membelinya di swalayan.
  • Kubis atau kol besar.
  • 1 buah pare.
  • 3 buah kentang.
  • 4 potong tahu.
  • 2 batang daun bawang.
  • 1 buah wortel.
  • Garam
  • Penyedap rasa ayam.
  • Gula dan lada.
  • Bahan Bumbu Kacang:
  • Kacang goreng.
  • 3 buah lombok keriting.
  • Gula merah.
  • Bawang merah dan bawang putih.
  • Jika kamu punya bahan khusus untuk membuat bumbu kacang, silahkan digunakan.

Langkah pembuatan siomay ayam simpel:

  1. Untuk bahan utama: haluskan daging ayam menggunakan blender juga bawang putih, bawang merah, gula sedikit, garam, lada serta penyedap rasa ayam.
  2. Campur semua adonan tadi dengan telur, tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk hingga merata dan mudah untuk dibentuk.
  3. Potong pare berbentuk bulan dan buat isinya.
  4. Potong tahu dengan bentuk segitiga lalu beri garis ditengah untuk isian.
  5. Selanjutnya bulatkan adonan biang yang tadi sudah diolah seperti membuat pentol, kemudian masukkan ke dalam rebusan air.
  6. Masukan juga adonan pare dan tahu ke dalam adonan biang.
  7. Nah untuk siomay ayamnya, campur adonan biang dengan irisan wortel dan daun bawang. Isikan ke dalam kulit lumpia kemudian lipat menyerupai bentuk siomay biasanya.
  8. Kupas kentang lalu potong berbentuk setengah lingkaran.
  9. Bila semua adonan sudah siap, susun di dalam panci lalu panaskan panci kukusan.

Pembuatan Bumbu Kacang:

  • Goreng kacang, bawang merah dan putih secara bersamaan. Goreng juga cabai rawit dan keriting.
  • Haluskan semua itu bersama gula merah menggunakan blender.
  • Panaskan minya menggunakan wajan, lalu tumis bumbu kacang. Tambahkan juga garam dan gula sesuai selera. Tumis hingga berubah warnanya.
  • Siomay pun siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.