Resep Pindang Kakap Merah Yang Super Enak

Diposting pada

Resep Pindang Kakap Merah Yang Super Enak

Sebagaimana kita ketahui ikan pindang adalah ikan yang sangat sedap sekali, ikan ini sebenarnya bukan benar-benar ikan pindang (namanya), karena ikan ini adalah julukan untuk ikan asing yang dikemas didalam keranjang-keranjang bambu kecil. Orang pedesaan terutama bagi masyarakat Jawa menyebutnya dengan ikan gesek kranjang.

Untuk harganya sendiri cenderung terjangkau bagi kita, karena berkisar di harga 200 sampai 3000 saja perkeranjangnya, tergantung dari besar dan kecilnya ikan tersebut, kalau kecil bisa sampai 1500 per keranjang.

Ikan pindang pada dasarnya rasanya adalah asin, tetapi ada juga yang tidak asin tergantung dari cara pengolahannya, dan masakan ini juga cocok untuk makanan lainnya, seperti digoreng dan juga dipepes.

Nah jika Anda penasaran bagaimana resep masakan ikan pindang kali ini, yuk simak ulasan kami berikut ini ya, selamat menyimak.

 

Resep Pindang Kakap Merah

 

Bahan-bahan

Ikan kakap merah ukuran sedang 2 ekor

kunir 1 ruas iris tipis

lengkuas 1 ruas, iris tipis

daun bawang 1 batang, potong2

lada gula & garam Secukupnya

kacang panjang 1 ikat potong2 panjang

bawang putih, 2 siung iris2

tamarin (3sdm air asam) 1/2 sdm, sesuai selera aja ya

tomat 1 buah, potong2

 

Cara membuat pindang kakap merah yang enak tiada duannya

Ambil ikannya yang sudah disiapkan

Kemudian cuci sampai bersih

Pastikan semua kotoran yang melekat hilang

Setelah itu potong sesuai selera Anda

Lalu sisihkan

Kemudian siapkan wadah

Lalu masukkan bawang putih, lengkuas dan kunir

Setelah itu tambahkan air secukupnya

Masak semuanya sampai mendidih

Kemudian masukkan ikan yang sudah dipotong-potong tadi kedalam bumbu

Lalu tambahkan kacang panjang, air asam dan masak semuanya sampai ikan matang

Kemudian tomat, garam dan gula

Cicipi rasanya

Jika kurang asin tambahkan garam

Dan pastikan rasanya sudah yahut dan sedap tentunya

Setelah itu tunggu sampai matang sambil diaduk pelan-pelan

Kemudian setelah matang angkat dan taruh dalam wadah

Taburi dengan daun bawang agar terasa nikmat saat dimakan

Siap disantap

Kalau bisa dimakan saat hangat-hangat nya ya.

 

Demikian yang dapat kami sampaiakan semoga resep ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.